酒酿面包的做法

所需食材

鸡蛋

2个

高筋粉

250g

酒酿

适量

葡萄干

适量

酵母

适量

红糖

适量

枸杞

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

高筋粉加入适量红糖、酒酿、酵母、鸡蛋、盐

2.

再加入酒酿、鸡蛋

3.

加入适量清水和成面团，后油法揉至扩展阶段后加入泡过的葡萄干、枸杞子揉匀

4.

温暖处发酵至原来的2-3倍大，然后分割、滚圆、排入烤盘，温暖处静置40分钟

5.

烤箱预热180度，入烤箱烤制15分钟即可