芝麻烧饼的做法

所需食材

中筋面粉

100g

玉米油

适量

芝麻

适量

水

70g

酵母

1g

白砂糖

适量

做法共11个步骤

1.

酵母用温水化开

2.

将酵母水慢慢倒入到面粉里

3.

一边倒一边用刮刀拌一下

4.

最后用手和成较软的面团

5.

加盖醒发至面团的2倍大

6.

将发酵好的面团揉匀使内部气体排出来。将面团搓成长条

7.

切开等份

8.

用手压扁后在上面抹一层糖水，之后粘上芝麻

9.

将芝麻压实

10.

这个锅没有不粘涂层很容易焦底。锅内涂一层油。将无芝麻的一面涂油。

11.

将有芝麻的一面煎一下，至微黄。再翻面把有芝麻的刷一层油。再翻一下煎即可