凉拌酸辣土豆丝的做法

所需食材

土豆

300g

青椒

适量

红椒

适量

精盐

适量

红油

适量

凉拌醋

适量

酱油

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

青红椒去蒂，去籽切细丝。

2.

土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用。

3.

锅里坐水，水开后倒入土豆丝，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。

4.

青红椒丝同样焯水，用清水浸泡。

5.

取干净小碗，倒入凉拌醋，味极鲜酱油，加少许精盐。

6.

滴入适量香油。

7.

滴入花椒油，提香。

8.

把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀。

9.

最后根据个人的喜好酌情倒入红油。