十字花小餐包的做法

所需食材

面包粉

350g

奶粉

35g

绵白糖

40g

玉米油

35g

红豆沙

适量

酵母粉

3g

做法共12个步骤

1.

除豆沙馅以外的所有材料放入面包桶里开启2次和面程序，和成能够拉出手套膜的面团饧发至2倍大小

2.

取出排气分成大小均等的7个小面团揉圆，按扁擀成圆片

3.

把豆沙馅团成圆球状

4.

将小圆球放在圆片上

5.

像包包子一样包起来收口向下

6.

依次全部做好

7.

顶部划十字口

8.

放入模具里饧发

9.

饧发好后表面刷蛋液

10.

放入提前预热的烤箱里170度上下火烤25分钟

11.

烤好后立即取出

12.

倒在烤网上晾凉