酥脆蛋糕卷的做法

所需食材

面粉

60g

油

50g

绵白糖

50g

牛奶

40ml

泡打粉

3g

酥脆卷

适量

果酱

适量

做法共11个步骤

1.

鸡蛋3个 分离蛋清和蛋黄 分开单放

2.

牛奶 玉米油 蛋黄 面粉 泡打粉放在一起搅拌均匀

3.

蛋清用打蛋器 打起泡泡时放糖 再次打起大的泡泡时再放糖 分三次放入

4.

打的蛋清倒立不倒 即可了

5.

蛋清放进蛋黄的液体里 从上到下的搅拌 不要打圈圈的搅拌

6.

烤盘铺油纸 慢慢倒入蛋液 轻轻的震荡几下

7.

烤箱上下火170度 预热 放入烤箱 注意观察火候大小 大约烤制15分钟左右

8.

取出反扣 稍微放冷

9.

修理下边缘 切成合适的条

10.

馅料沾满果酱

11.

卷起就OK了