奶油纸杯蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

低筋面粉

90g

白砂糖

70g

玉米油

40ml

醋

适量

水

60ml

盐

1g

奶油

适量

做法共13个步骤

1.

准备材料，面粉过筛2遍。

2.

蛋黄蛋白分离。

3.

蛋黄加入20克砂糖打匀。

4.

分次加入油，水打匀。

5.

筛入面粉。

6.

按不规则拌匀。

7.

蛋白打至粗泡。

8.

加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。

9.

挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。

10.

自上而下拌匀。

11.

倒入纸杯8分满，震出气泡。

12.

放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟。

13.

挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。