东北菜团子的做法

所需食材

玉米面

500g

白面

100g

萝卜

650g

肉馅

450g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

酱油

适量

香油

适量

洋葱

适量

做法共15个步骤

1.

将玉米面和白面混合均匀，开水烫面和好，饧二十分钟

2.

青萝卜擦成细丝，焯水后过凉水

3.

肉馅中加入洋葱末、盐、鸡精、油、酱油，调好

4.

将过凉后的萝卜丝控干水，剁几刀，放入事先喂好的肉馅中

5.

拌均匀

6.

先一块饧好的面，揉圆按扁

7.

放入馅，用两手大拇指压着馅，一边转，一边把周围的面向中的合拢

8.

口小之后用右手边转，边继续合拢

9.

直到封好口

10.

蒸锅中水开之后，帘上涂油，将包好的菜团子放入

11.

上层也放入

12.

盖上盖子蒸20分钟

13.

出锅

14.

萝卜馅菜团子

15.

上次包饺子剩下的芹菜馅也包了几个。