粉丝馒头的做法

所需食材

富强粉

500g

粉丝

100g

猪肉糜

200g

黄酒

少许

盐

少许

葱

少许

生抽

少许

酵母

适量

水

适童

剁椒

少许

做法共12个步骤

1.

所有食材

2.

粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱、生抽、盐、剁椒搅拌备用

3.

面粉中放酵母和水搅拌

4.

揉成光滑的面团进行发酵

5.

发酵至2到2.5倍

6.

排空气，把面团分8小团醒15分钟

7.

取一面团压扁

8.

放上粉丝肉糜馅

9.

打折收口

10.

做好的馒头醒45分钟

11.

锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟

12.

25分钟后焖5分钟出锅