全麦芝麻餐包的做法

所需食材

高筋面粉

250g

全麦粉

50g

鸡蛋

1个

白砂糖

40g

奶粉

15g

黄油

40g

芝麻

适量

酵母

3g

盐

2g

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

把除黄油外所有的食材揉成面团

3.

软化的黄油加入揉好的面团中

4.

揉成光滑的面团

5.

揉好的面团置于温暖处发酵至两倍大

6.

发酵好的面团排出空气后分成均匀的小剂子盖上保鲜膜松弛10分钟

7.

松弛后的面团滚圆

8.

把滚圆的面团置于烤箱进行第二次发酵，带面团发酵到原面团的两倍大刷上鸡蛋液撒上芝麻

9.

烤箱预热180度中层烤15分钟

10.

烤好的面包置于烤网冷却密封