榨菜XO酱鸡蛋饼的做法

所需食材

榨菜

25g

鸡蛋

50g

番茄沙司

适量

做法共11个步骤

1.

把榨菜的盐分冲洗一下，减轻咸度；

2.

切成碎一点的末；

3.

鸡蛋打到碗里；

4.

加榨菜末搅打；

5.

加一勺XO酱；

6.

加入一点水淀粉，比例要掌握好，否则像我加多了只能再打一个鸡蛋进去了；

7.

加热电饼铛；

8.

加比平时炒菜多的油烧热，但不用太多，因为XO酱里有油的；

9.

把鸡蛋液倒里盖上上面的盖子等自然熟就好了（早餐做这个最省事的，做上就可以在旁边洗东东，几分钟就好了）；

10.

盛出来装盘加番茄沙司就ok了（底下粘了，鸡蛋顶部还有点没熟就拿出来了，导致鸡蛋饼不是圆的了，因此只能这个形状了...更悲催的是吃拉肚子了555...）

11.

来张近景瞧瞧