荠菜肉馄饨的做法

所需食材

荠菜

400g

猪肉末

200g

馄饨皮

500g

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

大葱

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

虾皮

适量

紫菜

适量

香菜

适量

做法共15个步骤

1.

准备好馄饨皮、肉馅。

2.

荠菜择洗干净。

3.

焯水。

4.

过凉。

5.

攥干水分。

6.

剁碎。

7.

肉糜、荠菜碎放入大碗里加入葱、姜沫、生抽、香油、白胡椒粉调均。

8.

包馅。

9.

将馅放入馄饨皮，把皮折过来一下。

10.

再折一下然后对折。

11.

包好的馄饨生坯。

12.

开锅下入馄饨，煮开后打一次凉水即可。

13.

大碗里放好喜欢吃的配料如：紫菜、香菜、虾皮、少许盐、鸡精、香油。

14.

热呼呼的馄饨盛上来喽。

15.

喜欢辣的可以加点辣椒油。