糖醋蜜肉的做法

所需食材

猪肉

200g

蜂蜜

50ml

葱末

3g

姜末

3g

蒜末

3g

生抽

5ml

料酒

5ml

醋

10ml

盐

2g

鸡精

3g

干淀粉

适量

水淀粉

10ml

做法共9个步骤

1.

将猪肉切成片，倒入干净的碗里。

2.

用生抽，盐，料酒腌制入味。

3.

葱姜蒜各切成碎末备用。

4.

将腌好的肉片蘸干淀粉。

5.

下锅炸至表面金黄后捞出沥油。

6.

准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。

7.

锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。

8.

放入炸好的肉片翻炒。

9.

先倒入调好的蜜汁，最后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。