京酱肉丝的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
猪肉洗净切丝备用（放冰箱冷冻一会会很好切），因为着急开饭，所以买回来就直接切了，呵呵，不是很细的丝，凑合看吧！~
- 2.
干豆腐洗净切成正方形。
- 3.
葱白切细丝。
- 4.
肉丝用一个鸡蛋、少许盐、料酒、2匙淀粉抓匀上浆，腌制30分钟左右。
- 5.
甜面酱里放入一匙蚝油、2匙糖搅拌均匀。
- 6.
锅中倒油，倒入浆好的肉丝，肉丝变白后盛出。
- 7.
锅中倒入少许油，倒入调好的甜面酱，搅动以防粘锅。
- 8.
等到面酱起泡时倒入肉丝，快速翻炒，肉丝裹上面酱时淋入少许香油起锅盛出。
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小贴士
偶尔会有几天会犯愁今天吃什么，这道菜就是在我犯愁的时候做的，干豆腐、肉，营养均衡还不算麻烦，不多说了，上菜喽！~