香菇炒豌豆的做法

所需食材

豌豆粒

300g

干香菇

8朵

葱花

适量

花椒粉

3g

盐

5g

鸡精

3g

水淀粉

15ml

色拉油

适量

红尖椒粒

适量

做法共9个步骤

1.

干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

2.

准备好主要食材。

3.

炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。

4.

放入葱花和花椒粉炒香。

5.

倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

6.

倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

7.

加盐。

8.

加鸡精。

9.

淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下。