蒜蓉蒸虾的做法

所需食材

基围虾

250g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

做法共12个步骤

1.

将基围虾的边须减去；

2.

用剪刀在虾背向尾部剪开；

3.

用牙签挑出虾线；

4.

按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；

5.

将虾展开， 用擀面杖敲打平；

6.

同样的方法将所有的虾处理好备用；

7.

准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好；

8.

在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油， 搅拌均匀备用；

9.

将适量的蒜蓉放在虾肉上面；

10.

在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟；

11.

拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；

12.

不到一刻钟， 宴客大菜就可以端上桌啦。