素炒三丁-下饭菜的做法

所需食材

香菇

3朵

胡萝卜

1根

碗豆

150g

油

适量

盐

适量

蚝油

2大勺

生抽

适量

糖

适量

水淀粉

适量

葱姜

适量

做法共5个步骤

1.

胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。

2.

炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。

3.

放入香菇丁炒1分钟，

4.

再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒。

5.

待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。