酸甜萝卜的做法

所需食材

萝卜

150g

盐

3g

水

50g

糖

50g

白醋

25g

姜

适量

做法共8个步骤

1.

萝卜150克

2.

切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时.(这是为什么呢?因为萝卜有苦味,我本来是用盐来腌的,后来发现苦味还是有,这次,我用盐水将苦味泡下来,也可放点胡萝卜好看呀)

3.

50克水

4.

50克糖

5.

25克白醋

6.

放在锅里加热水开即可

7.

萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)

8.

将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)