童年滋养美味汽水肉的做法

所需食材

梅条肉

300g

生姜

适量

大葱

适量

黑胡椒粉

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。

2.

肉糜加入淀粉、盐。

3.

倒入生抽，加少许水，拌匀。

4.

顺一个方向搅拌上劲。

5.

加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。

6.

将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。

7.

肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。

8.

放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。

9.

蒸好的汽水肉，肉嫩汤鲜味美。