红酒烩牛肉的做法

所需食材

牛腩

250g

胡萝卜

200g

洋葱

100g

番茄

1个

橄榄油

适量

番茄酱

5勺

高汤

适量

月桂叶

适量

百里香叶

适量

红酒

150ml

黑胡椒

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制

2.

锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色

3.

将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，月桂叶一起炒香

4.

洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦）

5.

大火煮开

6.

将煮开的牛肉放入煲锅中

7.

加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖

8.

一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用