芹菜梗炒千张的做法

所需食材

芹菜梗

350g

豆腐皮

2张

青尖椒

1/2个

红尖椒

1/2个

花椒

15粒

葱花

适量

盐

3g

鸡精

2g

水

适量

色拉油

适量

做法共9个步骤

1.

豆腐皮洗干净，切细丝。

2.

芹菜梗洗净，切4公分的段。红绿尖椒切细丝。

3.

炒锅置于火上，倒入油，中火加热至七成。

4.

放入花椒，烹出香味儿。

5.

放入葱花、青红尖椒丝炒出香味儿。

6.

倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。

7.

倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。

8.

加盐。

9.

加鸡精，翻炒均匀出锅。