红烧大虾的做法

所需食材

明虾

500g

青红椒

40g

油

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

葱姜

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料：明虾1斤姜蒜少许,青红椒各半个，1汤匙料酒,1汤匙老抽；2汤匙生抽；1汤匙糖

2.

用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;

3.

起油锅爆香姜蒜;

4.

倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;

5.

依次倒入料酒、老抽、生抽和水，翻炒后盖上锅盖焖2分钟；

6.

放入切好的青红椒翻炒;

7.

加入白糖提鲜，大火翻炒收汁关火。