香酥素鸡夹的做法

所需食材

素鸡

250g

肉馅

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

面包糠

适量

做法共11个步骤

1.

肉馅一份备用。

2.

素鸡一根备用。

3.

将素鸡如图中切的那样，一端连着切成薄薄的片。

4.

将肉馅抹在一片豆腐上，然后合起来。

5.

所有的豆夹抹好肉备用。

6.

取一片豆夹，粘上干淀粉。

7.

放进蛋液中裹一层蛋液。

8.

裹上一层面包糠。

9.

炒锅放油，油热后下入裹好的豆夹下锅炸制。

10.

炸制两面金黄即可捞出。

11.

沥油后装盘食用。