蚂蚁上树的做法

所需食材

粉丝

100g

胡萝卜

50g

五花肉

50g

葱

9g

蒜

9g

姜

1g

油

适量

盐

适量

生抽

1勺

老抽

1/2勺

糖

1勺

香油

1勺

鸡粉

适量

做法共9个步骤

1.

胡萝卜洗净去皮。（两团粉丝，有一团没有拍）

2.

两团粉丝用温水泡软可以切断即可，改段后备用。

3.

五花肉，胡萝卜，葱，蒜，姜都切末。

4.

温锅少油，放入葱姜蒜爆香后，在放入胡萝卜炒软，放入肉丁炒变色

5.

放入郫县豆瓣酱炒香

6.

放入粉丝

7.

加入1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，1茶匙糖和略过粉丝的水。

8.

用中小火炒制2分钟，汤汁收干后放入盐鸡粉。

9.

盛盘即可。