泡菜苕粉肉丝的做法

所需食材

红薯粉

200g

泡菜

200g

肉丝

50g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

生抽

适量

胡椒

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

将盐，　生抽，　生粉等适量调味料加入切好的肉丝中；

2.

将它们搅拌均匀腌制十分钟；

3.

在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）；　

4.

下入腌好的肉丝翻炒, 将肉丝翻炒变色；

5.

待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒；

6.

翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉, 翻炒几下；

7.

加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟；

8.

揭开锅盖后加入大葱丝, 再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒；

9.

等汤汁快要收干时关火层盘。