大蒜叶子炒回锅肉的做法

所需食材

五花肉

250g

大蒜叶子

150g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

五花肉250g，选择肥瘦适中的那种，带皮的更好吃些

2.

姜和蒜切成片，备用

3.

大蒜叶子洗干净，把蒜头和叶子部分分开。

4.

五花肉和姜片蒜片一起放入锅内煮大概10多分钟，煮的时候稍微放一点点盐

5.

煮至筷子能轻易插入肉中的时候取出

6.

将煮好的五花肉切成薄厚均匀的片

7.

锅内放油，将切好的五花肉稍微煸炒一下

8.

煸炒一下盛出，油留在锅里备用

9.

准备好豆瓣酱

10.

锅内放油，放入姜蒜和大蒜叶子的白色部分一起炒

11.

加入豆瓣酱继续翻炒

12.

加入五花肉一起翻炒一下子

13.

放入之前切好的大蒜叶子。炒一下，出锅。