青椒玉米肠炒豆渣的做法

所需食材

豆渣

400g

青椒

80g

玉米肠

40g

香葱

10g

大蒜

6g

生姜

4g

盐

1小勺

味精

1/4小勺

干辣椒

5g

做法共10个步骤

1.

香葱、青椒洗净。

2.

豆渣准备好

3.

玉米肠、青椒切小粒，干辣椒切段。

4.

大蒜、生姜切末，香葱切段。

5.

起油锅，放入蒜、姜末和一半的香葱段，爆出香味。

6.

放入干辣椒，炒至微微变色。

7.

加入豆渣、玉米肠粒、盐，翻炒均匀。

8.

再放入半小碗清水。

9.

继续小火翻炒4-5分钟。

10.

然后放入青椒粒炒匀，最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可。