十全十美十香菜的做法
所需食材
做法共18个步骤
- 1.
准备好全部素菜。
- 2.
胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。
- 3.
莲藕、榨菜洗净，切丝。
- 4.
黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。
- 5.
大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。
- 6.
黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。
- 7.
锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。
- 8.
炒软，加盐；盛起备用。
- 9.
锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。
- 10.
锅中油热，倒入莲藕。
- 11.
稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。
- 12.
锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。
- 13.
加入黄花菜，倒入香菇炒匀。
- 14.
加入盐，炒匀。
- 15.
加入青红椒，炒匀。
- 16.
倒入榨菜，炒匀。
- 17.
所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。
- 18.
炒好的十香菜盛入大碗中，盖盖入冰箱储存，随吃随取。
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