干煸藕丝的做法

所需食材

藕

250g

芹菜

30g

油

适量

盐

适量

胡椒

适量

胡椒

适量

辣椒

适量

芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

莲藕去皮洗净，切丝；

2.

放在水中泡一下；

3.

沥干水分，滚匀干淀粉；

4.

炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝：

5.

炸至金黄，捞出控油；

6.

炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒；

7.

煸炒出香味，加入切好的芹菜丝；

8.

放入炸好的藕丝一起翻炒；

9.

加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒；

10.

最后加入白芝麻撒在上面；

11.

美味的干煸藕丝就出锅啦。