煎肉片---如何煎出口感鲜嫩的瘦肉片的做法

所需食材

猪梅肉

300g

烤肉酱

50g

生姜

1块

油

适量

做法共4个步骤

1.

猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；

2.

生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；

3.

热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；

4.

肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。