火腿炒菜花的做法

所需食材

菜花

60g

火腿

30g

鸡蛋

1个

植物油

适量

盐

适量

儿童酱油

适量

做法共6个步骤

1.

菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。

2.

火腿切成丁，备用。

3.

鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。

4.

炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。

5.

放入菜花稍炒，加少许盐调味。

6.

下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。