鱼香千张丝的做法

所需食材

千张

200g

木耳

50g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣酱

1勺

糖

5g

酱油

适量

醋

4g

水淀粉

适量

鸡精

2g

做法共10个步骤

1.

准备好木耳 千张 胡萝卜。

2.

葱姜蒜切成末。

3.

千张 胡萝卜 木耳分别切成丝。

4.

把切好丝的千张 木耳 胡萝卜焯水后沥干水分。

5.

锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。

6.

再下葱姜蒜爆香。

7.

加入焯水的千张 木耳 胡萝卜煸炒均匀。

8.

加入糖 酱油 盐 醋翻炒均匀。

9.

加入一点水，烧至2分钟。

10.

芶入薄芡，加入鸡精调味即可。