猫爪汤圆的做法

所需食材

糯米

100g

开水

75g

粉红色素

适量

做法共6个步骤

1.

糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团， 取10克小糯米团，加粉红色素调色

2.

将粉红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用

3.

将白红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约5mm左右的小团， 直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合

4.

肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用

5.

将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起

6.

将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上