罗定鸡球的做法

所需食材

鸡胸肉

300g

洋葱

200g

淀粉

10g

五香粉

5g

姜

5g

豆豉

35g

花生油

40ml

酱油

适量

蚝油

10ml

白砂糖

10g

盐

2g

清水

20ml

做法共13个步骤

1.

鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。

2.

放入碗中加入淀粉，酱油，五香粉。

3.

抓匀腌制5分钟。

4.

洋葱洗净切条。

5.

姜切丝，豆豉切碎。

6.

锅中下油，放入洋葱。

7.

炒至五成熟。

8.

放入腌制好的鸡肉。

9.

加入姜，豆豉。

10.

翻炒均匀。

11.

再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。

12.

盖盖转小火焖5分钟出锅即可。

13.

盛盘。