糖醋莲藕的做法

所需食材

莲藕

250g

油

适量

盐

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

水淀粉

适量

小辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

莲藕一个，洗净削皮备用。

2.

蒜两瓣，切成蒜末。

3.

姜一片，切成末。

4.

小葱两根，切成末。

5.

水淀粉少许，加一勺白糖。

6.

小辣椒两个，掰成小块。

7.

莲藕切成薄片。

8.

放在开水里焯一下。

9.

焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。

10.

锅里加少许油，五成热时加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻炒，出锅时加入水淀粉，翻炒均匀即可。