蚝油黄豆的做法

所需食材

黄豆

200g

蚝油

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

黄豆用温水泡发（冬季时）。

2.

将泡好的黄豆放入锅中，加入适量水。

3.

加入两勺糖。

4.

加入适量蚝油。

5.

煮至汤汁沸腾，五分钟后，转中小火慢烧。

6.

十多分钟后，尝一下豆子的味道和熟烂程度，再次添加适量蚝油。

7.

如果豆子变软糯，开盖大火收汁，反之，可再烧一会。

8.

不断的晃动锅子以防糊锅，至汤汁收尽。