奶酪小丸子—日式小吃也混搭的做法

所需食材

面粉一杯

150g

鸡蛋

1个

老面肥水

20g

油

适量

盐

适量

葱

适量

圆白菜

适量

水

适量

奶酪

适量

做法共9个步骤

1.

圆白菜碎，香葱碎，奶酪要硬质法式奶酪

2.

奶酪也切成小丁。

3.

用葱白沾油抹在丸子模具上。

4.

将面糊倒入模具。

5.

放上奶酪菜碎，最后放葱碎。

6.

稍有硬壳翻转一半。

7.

用竹签子翻转小丸子。

8.

不够丰满的丸子再补些面糊，全部翻转过来，用竹签子归拢干净

9.

这是归拢好的小丸子，不喜欢油太大待成熟就可以了，喜欢焦脆口感的在这一步可以刷些油再滚动加热煎黄即可。全部过程熟练后10分钟足以。