小炒猪皮的做法

所需食材

猪皮

250g

油

适量

葱

适量

尖椒

20g

豆瓣酱

5g

姜

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

将猪皮清理干净，放入锅内，加入凉水大火煮；

2.

开锅后煮5分钟；

3.

将煮好的猪皮切成条，尖椒切丝备用；

4.

锅内油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入葱、姜炒出香味，加入猪皮；

5.

待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜；

6.

炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅。