吉利虾的做法

所需食材

对虾

4只

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

面包粉

适量

淀粉

适量

鸡蛋液

适量

干辣椒

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.

2.

对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。

3.

用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

4.

用干毛巾吸去水份.

5.

两边拍上淀粉

6.

两边粘上搅拌好的鸡蛋液

7.

两边再粘上面包粉

8.

放入煎锅，两边用中火煎熟.

9.

用干辣椒做些装饰即可.