干锅猪大肠的做法

所需食材

熟猪大肠

400g

青尖椒

2个

红尖椒

2个

蒜梗

2根

香芹

1棵

姜

3片

葱

2根

蒜

3瓣

豆瓣酱

1勺

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

2勺

鸡粉

适量

做法共8个步骤

1.

熟猪大肠切小块备用。

2.

青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

3.

姜蒜切末，葱切段。

4.

锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

5.

锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。

6.

调入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7.

倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。

8.

调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。