麻辣豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

油

适量

盐

适量

酱油

适量

小葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

豆腐 小葱 姜 蒜

2.

豆腐切成小块放入碗中，放入盐、放入80度左右的热水泡一会。

3.

将小葱、姜、蒜切碎。

4.

锅中放油。

5.

油热放姜、蒜爆香。

6.

放豆瓣酱炒出红油。

7.

放入适量水、酱油、盐。

8.

放入豆腐大火烧开。改中小火烧几分钟。

9.

最后改大火收汁。

10.

出锅前放点花椒油，撒上小葱即可。