红烧米豆腐的做法

所需食材

米豆腐

1块

红辣椒

1个

生姜

适量

大蒜

适量

香葱

适量

干尖椒

适量

色拉油

适量

剁椒酱

适量

豆瓣酱

适量

鸡精

适量

水淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁，生姜，大蒜，香葱切末，干尖椒尖好备用

2.

锅中倒入色拉油，烧至油温八成热时，倒入生姜大蒜末炒香，然后倒入干尖椒和红椒炼一下

3.

然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱，一小勺盐，略炒一下

4.

倒入一大碗水，然后倒入米豆腐，搅动一下，盖上锅盖闷煮三到四分钟

5.

到水分被米豆腐充分吸收，汤汁有一点点粘稠时，加入少量鸡精，然后倒入水淀粉勾芡，稍翻一下锅就可以装盘了。