四喜蒸饺的做法

所需食材

烫面团

220g

肉馅

150g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

料酒

适量

酱油

适量

豌豆

适量

玉米

适量

火腿

适量

木耳

适量

胡萝卜

适量

做法共10个步骤

1.

将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。

2.

肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。

3.

准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。

4.

将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。

5.

包入肉馅。

6.

中间对捏。

7.

再将另一端对捏。

8.

分别填上不同的馅料。

9.

锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。

10.

蒸好后出锅食用。