天妇罗饭团的做法

所需食材

江米

250g

大米

250g

虾

300g

黑芝麻

5g

白芝麻

5g

烤海苔

1片

鸡蛋

2个

面粉

100g

淀粉

100g

盐

0.2g

油

适量

寿司醋

50ml

做法共10个步骤

1.

虾去头去虾线，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其变直。

2.

用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。

3.

虾沾上面粉。

4.

蘸天妇罗液。

5.

放油锅里炸至酥脆捞出备用。

6.

黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。

7.

江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。

8.

取保鲜膜，在保鲜膜上铺上调制好的米饭，然后把炸好的虾放在上面。

9.

裹成饭团，团紧，免得散开，然后把烤海苔剪成长条，在制作好的饭团身上缠一下。

10.

制作好的饭团宝宝们。最后一个黑的我把饭团放在芝麻里滚了一下，吃起来好香啊。