酸菜粉丝炒豆芽的做法

所需食材

黄豆芽

320g

红薯粉

50g

酸菜

70g

食油

适量

盐

适量

生抽

1勺

白胡椒粉

适量

老抽

适量

青椒

适量

蒜瓣

适量

做法共17个步骤

1.

准备好黄豆芽和红薯粉丝。

2.

红薯粉丝用温水浸泡；剪成小段备用。

3.

酸包菜梗切成丝状备用。

4.

黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用。

5.

青椒切圈，蒜瓣拍破备用。

6.

锅中油热，爆香蒜瓣。

7.

倒入酸菜。

8.

翻炒均匀。

9.

倒入干煸好的黄豆芽，炒匀。

10.

加入泡好的红薯粉丝。

11.

加入适量盐，炒匀。

12.

淋入老抽，炒匀。

13.

加入白胡椒粉，炒匀。

14.

淋入生抽，调好味。

15.

加入青椒，炒至断生。

16.

加入红剁椒，炒匀。

17.

炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。