麻辣鱼头锅的做法

所需食材

鱼头

200g

豆腐

100g

海带

50g

白菜

100g

香菇

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

麻椒

适量

辣椒

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

豆腐切成条。

2.

香菇切成片。【小个的可不切】

3.

海带洗净切成条。

4.

白菜切成块。

5.

鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。

6.

加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。

7.

另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。

8.

倒入煮好的鱼头汤烧开。 。

9.

加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟

10.

加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。

11.

锅中放油烧热。

12.

趁热把油浇到鱼头上即可。