川味回锅肉的做法

所需食材

五花肉

300g

青蒜

几棵

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

白糖

适量

豆瓣酱

适量

做法共10个步骤

1.

五花肉猪八成熟，切厚片

2.

葱姜蒜片

3.

青蒜斜切片

4.

郫县豆瓣

5.

取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香

6.

倒入肉片翻炒

7.

炒至肉片卷边

8.

下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9.

再下入青蒜翻炒几下

10.

炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。