青椒洋葱虎皮蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

小青椒

2个

洋葱

1个

油

适量

盐

适量

红油豆瓣酱

1勺

鸡精

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋煮熟

2.

洋葱，青椒切成细丁

3.

鸡蛋去壳，切成片

4.

热油，鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄，盛出待用

5.

留底油，下青椒，洋葱碎翻炒至软

6.

加入少许料酒

7.

加一勺红油豆瓣酱炒匀

8.

倒入鸡蛋片轻拌一下

9.

最后盐，鸡精调味即可出锅了