幸福只是一道－煎牛排的做法

所需食材

牛排

4块

黄油

适量

盐

适量

洋葱

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。

2.

锅烧热，放入黄油熔化

3.

牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度

4.

大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。

5.

用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香

6.

炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。