扬州炒饭的做法

所需食材

米饭

250g

鸡蛋

2个

火腿肠

3根

玉米粒

30g

色拉油

50g

葱

1棵

盐

10g

豌豆粒

30g

做法共7个步骤

1.

把焖好的米饭打散待用。

2.

准备好配料。

3.

把火腿肠切丁，玉米粒和豌豆粒置碗中加水放在微波炉中高火5分钟煮熟捞出。葱切丁。

4.

锅置火上加入色拉油，5成热时打入鸡蛋翻炒划散。

5.

鸡蛋8成熟时加入米饭翻炒均匀。

6.

当米饭均匀沾油后，倒入火腿肠和玉米粒及豌豆粒。

7.

这时继续翻炒并加入盐翻匀。当各种配料和米饭都已炒散均匀沾油时加入葱花翻炒出葱香即可出锅。