芝士焗番薯的做法

所需食材

番薯

450g

芝士

35g

牛奶

1汤匙

蛋液

适量

做法共13个步骤

1.

番薯3个洗干净

2.

按三七比列切开番薯，因为我这番薯不算很大，所以没有对半切开，因为要留着完整的形状酿入芝士番薯

3.

上锅蒸30分钟，

4.

用叉可以容易插入番薯中即可

5.

用小刀沿着边缘划出番薯肉，边边留一定的距离 用叉子把薯肉挖起，再用小勺子把番薯挖平坦

6.

挖好的番薯放在碗里，压成薯泥

7.

准备好芝士

8.

取两三块芝士，加入一汤匙的牛奶在碗里隔水加热融化

9.

取一汤匙的芝士糊放入番薯泥中拌均匀

10.

再酿入番薯壳里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面

11.

再涂上一层蛋黄液

12.

放入烤箱中层200度20分钟即可

13.

番薯